“吃什么”是幸福，“吃得安全”是底線。

　　今年7月，“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)在全市全面鋪開(kāi)，引導(dǎo)餐館等六大類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)166個(gè)“放心吃”消費(fèi)場(chǎng)景，讓市民游客消費(fèi)得安安心心、明明白白。

　　截至8月中旬，成都共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者1.6萬(wàn)余家，全市餐飲服務(wù)舉報(bào)量同比下降8.8%。

　　把消費(fèi)場(chǎng)景變成“放心”場(chǎng)景

　　如何吃得放心？成都的答案是把消費(fèi)場(chǎng)景，都變成“放心”場(chǎng)景。

　　蒲江縣宜和禧悅餐廳是“在餐廳，放心吃”場(chǎng)景之一。在這里，后廚直播成為“頂流”，六個(gè)高清攝像頭直播，只需掃碼就能看到食材清洗等實(shí)時(shí)畫面。

　　攝像頭另一端連著市場(chǎng)監(jiān)管局的智慧監(jiān)管平臺(tái)，目前已根據(jù)視頻累計(jì)處理預(yù)警信息12條，且全部得到整改?！巴该鳌保闪诉@家餐廳新的招牌。

　　在寬窄巷子，通過(guò)AI大數(shù)據(jù)分析、行為識(shí)別，可以自動(dòng)抓拍“透明餐廳”廚房?jī)?nèi)未戴口罩、吸煙等違法違規(guī)場(chǎng)景；在景區(qū)設(shè)立的投訴點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管所、派出所、司法所三所聯(lián)動(dòng)，接到投訴后30分鐘內(nèi)即可到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)處置。

　　與此同時(shí)，成華區(qū)推出《無(wú)堂食外賣餐飲單位食品安全評(píng)分細(xì)則》，設(shè)立20項(xiàng)指標(biāo)，對(duì)照餐飲企業(yè)情況逐一量化打分。跳蹬河市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)張馨告訴記者，總分低于90分會(huì)被平臺(tái)強(qiáng)制置休1-3天，整改之后才能恢復(fù)。位于龍湖濱江天街負(fù)一樓的醣糖關(guān)東煮店經(jīng)過(guò)“置休”警示，店經(jīng)理高婷說(shuō)，“停單一天損失很大，這也倒逼著商家徹底整改?！睆堒罢f(shuō)，這樣的鐵腕行動(dòng)不僅是對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)，也是對(duì)商家的促進(jìn)。

　　技術(shù)支撐守牢“舌尖上的安全”

　　放心的背后，也離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)室里，無(wú)數(shù)臺(tái)檢驗(yàn)儀器的強(qiáng)力支撐。

　　成都市食品檢驗(yàn)研究院作為全市食品監(jiān)管的核心技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)，承擔(dān)著國(guó)家、省、市三級(jí)監(jiān)督抽檢，以及社會(huì)送檢工作。今年以來(lái)，他們已完成監(jiān)督抽檢3.95萬(wàn)批次，委托檢驗(yàn)1.45萬(wàn)批次，牢牢守住食品安全底線。

　　一組硬核數(shù)據(jù)也勾勒出“在成都，放心吃”專項(xiàng)行動(dòng)的力度。

　　截至8月中旬，成都共檢查1.6萬(wàn)余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者；監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)1659條網(wǎng)絡(luò)違法線索；組建聯(lián)合督查組，對(duì)全市23個(gè)區(qū)（市）縣進(jìn)行全覆蓋督查，涉及點(diǎn)位281個(gè)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患573個(gè)，均已通報(bào)整改；此外，查處違法案件262件，擬罰沒(méi)款207萬(wàn)余元；對(duì)惡劣行為“零容忍”，向公安機(jī)關(guān)移送涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害食品、用廢棄油脂加工食品等犯罪案件11件。

　　截至目前，全市餐飲服務(wù)舉報(bào)量同比下降8.8%。

　　成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾?章玲 實(shí)習(xí)生 唐敏 攝影記者 張佳琪

　　同步播報(bào)

　　成都市場(chǎng)監(jiān)管上線民生新功能

　　“AI+法律”10秒幫你鑒別“霸王條款”

　　近日，“成都市場(chǎng)監(jiān)管”官方公眾號(hào)上線“信約智行”新功能，隨手拍一拍，輕輕一掃，就能給合同條款進(jìn)行“智能體檢”，10秒揪出那些不公平的“小九九”。

　　消費(fèi)者可打開(kāi)“成都市場(chǎng)監(jiān)督”公眾號(hào)，在“微互動(dòng)”子菜單中選擇“消費(fèi)合同體檢站”，點(diǎn)擊“上傳消費(fèi)合同”，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)進(jìn)行智能分析，10秒內(nèi)定位潛在霸王條款，并為消費(fèi)者提供風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)分析、條款解讀及維權(quán)建議。

　　“該小程序用到了OCR+NLP深度融合，精準(zhǔn)提取文本，結(jié)合自然語(yǔ)言處理理解條款語(yǔ)義，識(shí)別隱性陷阱。同時(shí)，它也整合了市場(chǎng)監(jiān)管部門公開(kāi)案例庫(kù)，并通過(guò)用戶反饋迭代算法，提升識(shí)別的準(zhǔn)確性?！背啥际惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該小程序在識(shí)別霸王條款的基礎(chǔ)上，還關(guān)聯(lián)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法實(shí)施條例》核心條款，明確違規(guī)性質(zhì)，提供協(xié)商話術(shù)、證據(jù)保留方式、投訴渠道指引，是消費(fèi)者合理主張權(quán)益的好幫手。

　　目前，該小程序可覆蓋購(gòu)物、餐飲、健身、美容美發(fā)等消費(fèi)場(chǎng)景。

成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾?李彥琴

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